Ana içeriğe atla

Kayıtlar

Şubat, 2016 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

ÇAY SEVENLERE ÖZEL PÜF NOKTALAR

Kimse inkar etmesin iş hayatının getirilerinden bir tanesi de çay !! Günde kaç bardak çay içiyorsunuz? -Ben 3-4 bardak içiyorum- Yine iyi bir ortalama. 10 bardak içenleri biliyoruz. Peki içtiğiniz çay lezzetli mi ?
-İş yoğunluğundan içtiğim çayın lezzetini düşünemiyorum-
( bir kere keyifli değil ki lezzetli olsun) 
diye cevap verenleri duydum !! Ama evde çay içiyorsam o çayı keyfim için içiyorum.    Bir Karadeniz-li olarak 25 yıldır çayı yanlış demlemişim!    Şimdi gelelim çay demlemenin püf noktalarına ..



1.Çay demlerken kaynayan suyun üstüne çayı koymamalıyız, yoksa çay yanar ve tadı buruklaşır.
Çayı yakmadan paketlemek de bi o kadar zor oluyormuş. Bundan dolayı aynı markanın her paketindeki çayın tadı bir olmuyormuş.

2. Su kaynadıktan sonra suyu çayın üstüne hemencecik dökmüyoruz. Bu işlem de çayı yakar. Su 90 dereceye düşüne kadar bekleyip ondan sonra çayı demliyoruz.

3. Çayı demledikten 30 dakika sonra çay bayatlar. Genelde bizim ülkemizde bir çay demlendiği zaman saatlerce içili…