Heranyegane

   Bu aralar kime sorsak kahve içmeyi seviyor öyle değil mi? Peki kahve keyfini biraz daha yukarılara taşımaya ne dersiniz? Kafelerde , kahve dükkanlarında içtiğimiz kahve keyfini, evimizde yaşamaya ne dersiniz? -Öncelikle evinde kahve makinesi olmayanlar, kahve makinesine ihtiyacı olmayanlar için küçük ipuçları verelim.     - Bu uygulama benim çok küçük yaşlarımda öğrendiğim bir şey. İstediğiniz kadar kahveyi (nescafe, jacobs vs) , esmer şeker (tercihen) bunları fincanımıza koyduktan sonra içerisine bir damla su damlatıyoruz ve başlıyoruz çay kaşığı ile karıştırmaya sonra bir damladan biraz daha fazla su (işte ayarlayın siz onu) köpürüne kadar karıştırıyoruz. Bu işlem 3-5 dk sürüyor. Üstüne sıcak su ve biraz yağsız süt koyduğunuzda cappuccino hazır oluyor. Yine tercihen üzerine tarçın serpebilirsiniz. Kahve ve tarçın gerçekten dayanılmaz oluyor. -Gelelim kahve makinesi olan evlerimiz için minik ipuçlarına.  Öncelikle kullandığımı...

Uzak Doğu Mutfağı Çıtır ördekler,tatlı ekşili tavuklar, suşiler... Canınız Uzak Doğu Mutfağı'ndan lezzetler mi çekti ? Buyurun. Suşi benim için ayrı bir zevk.  Yerken gerçekten çok mutlu oluyorum. Bayılmak bu olsa gerek. Ön yargısı olan, beğenmeyen hatta beğenip bünyesi kabul etmeyen bir sürü arkadaşım var. Eger bunyesi kabul etmeyenlerden degilseniz, sizlere uzak dogu mutfağını sevdirmeye çalışıcam. Bir iki öneri ile başlayalım. SUSHİMOTO Suşisevenlerin gözdelerinden. 'Sushimoto style' adıyla sade bir stilleri ve spesiyal soslarıyla yarattıkları füzyon lezzetlerle karakteristik bir yaklaşımları var. Fatih Sultan Mehmet Mah. Bilgi Sokak No:26 Etiler/Armutlu ZUMA Geneksel Izakaya tarzını yansıtıyor. Gerçek japon lezzetlerini İstanbul'a taşıyor. Salhane sokak No:7 Ortaköy HAI SUSHİ Sushi sevenlerin en popüler mekanlarından biri. Beş farklı tarzda suşi tadabiliyorsunuz. Favoriler ise Alaska roll ve...

      Yeni yıl herkese sağlık, huzur, bol şans, mutluluk getirsin. Umarım herkes için şahane anılarla dolu bir yıl olur. Uzun zamandır hayaliniz olan o evi ya da arabayı belki yeni iş teklifini belki terfinizi alırsınız. Kısacası her şey gönlünüzce olsun millet.      Eminim hepiniz yeni yıl planınızı çoktan yapmışsınızdır. Ben de yaptım . Benim için yeni yıla girerken sevdiklerimle olmak gayet tatmin edici oluyor. Mekan olarak da huzur veren evimi tercih edicem.     Ama sizler için birkaç araştırma tabii ki yaptım. Her telden yılbaşı önerilerimi sıraladım.                    Keyifli okumalar :) The Grand Tarabya " 2015'e Candan Erçetin ile birlikte gireceğiniz otel" Yemekler Candan Erçetin'in şarkılarıyla birlikte yeniyor. Daha sonra Diba Bar'da DJ perfomansı ile yeni yıla giriyorsunuz. Tabii bunların hepsi bahane bu otelin manzarası bir şahane arkadaşlar. 215 - 295 euro www....

HAYDİ!! Üçüncü Dalga Kahve'ye davetlisiniz       Son zamanlarda üçüncü dalga kahveden çok bahsedilir oldu. Kulağınıza geldiğini düşünüyorum. Peki nedir bu üçüncü dalga kahve. Çok basit bir şekilde anlatmak gerekirse; öncelikle birinci dalga kahve, kavonoz ile satılıp, evlerimize girmiş halidir. Yani nescafe diyebiliriz. İkinci dalga kahve ise popülerleşmiş olan (starbucks, cafe nero vb.) kahvecilerin hayatımıza girmesiyle başladı. Artık insanlar kahveyi bir keyif, sosyal yaşam haline getirdi böylelikle. Üçüncü dalga kahve ise son yıllarda daha çok yayılan kendi kahvesini kendisi yapan kahve içmekten büyük zevk alan has kahve severlere hitap eden kahveciler. Nişantaşı, Eminönü, Kadıköy, Cihangir, Karaköy gibi semtlerde oldukça fazlalaştı. "Madem bu kültür bu kadar yaygınlaştı neden tanışmıyoruz?"   Diyecek olursanız buyrun istanbul coffee festivaline. Ayrıntılı bilgiyi ve bilet fiyatlarını  http://www.biletix.com/etkinlik-grup/94338042/ISTANBUL/tr ...